canteiro de ideias
Textos para germinar ideias que nutrem as pessoas e o mundo
Dinheiro dá em Árvore | Conheça a Erva-Mate
Originária do sul do Brasil, a famosinha Ilex Paraguariensis nomeia uma das mais conhecidas músicas da banda sulista Engenheiros do Hawaii. Essa erva, muito gaudéria, é amplamente consumida não só no sul do Brasil, mas também na Argentina, Paraguai e Uruguai....
Dinheiro dá em Árvore | Conheça o Pequi
Por Kellen Vieira Diretamente do coração do Brasil para o coração da gente, pois com ele não tem meio termo: ou você ama ou odeia. O pequi, que significa "casca espinhenta" em Tupi, é um fruto extremamente rico tanto por sua importância econômica quanto...
Valorize as profissionais da gastronomia
Quem é o Chef e quem é o Cozinheiro? Vou cantarolar um funk antigo pra vocês entrarem no clima: “qual a diferença entre o charme e o funk? Um é bonitinho e o outro elegante.” É assim que esses profissionais são vistos pelo público, o Cozinheiro é bonitinho, elegante é...
Dilemas e desafios para uma infância bem alimentada
Por Bruna de Oliveira Há dois importantes motivos para celebrar o dia 12 de outubro. Primeiro, pelas lentes da fé temos o dia da padroeira do Brasil, Nossa Senhora Aparecida. Uma ocasião que não pode ser deixada de lado, considerando que esta é uma santa representada...
Banana: o fruto da musa paradisíaca!
Com toda a certeza você a comeu, pode até não gostar, provavelmente te ofereceram quando era criança na introdução alimentar. Uma fruta tão rica em nutrientes e tão versátil na culinária tem seus usos nas mais variadas possibilidades como bio fertilizante e até mesmo...
Dinheiro não dá em árvore? | Conheça o Babaçu
Presente de forma abundante no nordeste brasileiro, mais especificamente nos encontros entre o Cerrado e a Caatinga, o Babaçu é um tesouro para diversas comunidades tradicionais. Sendo uma presença essencial nas dietas das famílias da região, o coco babaçu também tem...
