61 9 81837389 oi.crioula@gmail.com

canteiro de ideias

Textos para germinar ideias que nutrem as pessoas e o mundo

Valorize as profissionais da gastronomia

Valorize as profissionais da gastronomia

Quem é o Chef e quem é o Cozinheiro? Vou cantarolar um funk antigo pra vocês entrarem no clima: “qual a diferença entre o charme e o funk? Um é bonitinho e o outro elegante.” É assim que esses profissionais são vistos pelo público, o Cozinheiro é bonitinho, elegante é...

ler mais
Banana: o fruto da musa paradisíaca!

Banana: o fruto da musa paradisíaca!

Com toda a certeza você a comeu, pode até não gostar, provavelmente te ofereceram quando era criança na introdução alimentar. Uma fruta tão rica em nutrientes e tão versátil na culinária tem seus usos nas mais variadas possibilidades como bio fertilizante e até mesmo...

ler mais
Língua de Vaca ou Azedinha

Língua de Vaca ou Azedinha

No outono ou no inverno, em algum gramado, jardim, terreno ou beira de estrada, você já deve ter visto uma plantinha rasteira com folhas verde-escuro alongadas que parecem línguas brotando do chão. Com o passar do tempo, se a planta não tiver sido removida, ela cresce...

ler mais
Revolução Ecológica JÁ!

Revolução Ecológica JÁ!

Por Kellen Vieira “Se quando está quente chamamos de aquecimento global, quando está frio fora do normal como se chama?” Bom, que tal chamar de mudanças climáticas para não alimentar a dúvidas daqueles que ainda acreditam que tudo isso é balela? Para essas pessoas que...

ler mais