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canteiro de ideias

Textos para germinar ideias que nutrem as pessoas e o mundo

Valorize as profissionais da gastronomia

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Quem é o Chef e quem é o Cozinheiro? Vou cantarolar um funk antigo pra vocês entrarem no clima: “qual a diferença entre o charme e o funk? Um é bonitinho e o outro elegante.” É assim que esses profissionais são vistos pelo público, o Cozinheiro é bonitinho, elegante é...

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Banana: o fruto da musa paradisíaca!

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Com toda a certeza você a comeu, pode até não gostar, provavelmente te ofereceram quando era criança na introdução alimentar. Uma fruta tão rica em nutrientes e tão versátil na culinária tem seus usos nas mais variadas possibilidades como bio fertilizante e até mesmo...

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