canteiro de ideias
Textos para germinar ideias que nutrem as pessoas e o mundo
Famílias quilombolas do território Kalunga apresentam alimentos da Sociobiodiversidade do Bioma Cerrado em lançamento de produtos ecossociais
Instituto ATÁ e a Cooperativa Central do Cerrado convidam para o lançamento da linha de produtos ecossociais Kalunga no próximo sábado, 13 de abril em São Paulo.
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Banquetaço em Brasília serve mil pessoas com comida de verdade
Brasília foi uma das 40 cidades em 22 estados que participaram do ato de protesto contra a extinção do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CONSEA O ato ocorreu no dia 27 de fevereiro, com representação de 22 estados em manifestações realizadas em...
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Presidência extingue CONSEA da estrutura da gestão nacional
Entenda porquê não é bom que o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CONSEA, instância consultiva da Presidência da República ser removida dos órgãos de assessoramento imediato do governo. A cada quatro anos, o dia primeiro de janeiro é mais do que...
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Da horta ao prato | Brasília Patrimônio Vivo – Sustentabilidade
Participei de uma matéria especial sobre sustentabilidade para o Correio Brasiliense. <3 A série Brasília, patrimônio vivo: os protagonistas da história da capital é uma parceria entre o Correio Braziliense e o Centro Cultural Banco do Brasil. Elaborada por...
ler mais![Acredite, o mundo precisa [muito!] de nutricionistas](http://crioula.net/site/wp-content/uploads/2018/07/o-mundo-precisa-de-nutricionistas-400x250.png)
Acredite, o mundo precisa [muito!] de nutricionistas
Este texto foi elaborado em coautoria com minha colega, Tatita Donatti, para o discurso da cerimônia de formatura das egressas na Unisinos em 18 de Julho de 2015. Gratidão memorar essas palavras que seguem ecoando na minha prática profissional. Já nos pediram tantas...
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Onde encontrar alimentos locais na cidade?
O comemos muda o mundo! Saiba onde encontrar alimentos locais em diferentes cidades no Brasil. Um jargão muito utilizado quando falamos de alimentação e saúde é: ”você é o que você come”, isso porque realmente a qualidade e quantidade dos alimentos que...
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As PANC no programa Conexão | Novas formas de alimentação
Estive - via vídeo chamada - com a Eliane Benício, apresentadora do programa Conexão do Canal Futura conversando sobre as PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais. Novas formas de alimentação foi o tema do programa que contou com a participação - em estúdio - de...
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Dicas de outro para quem busca alimentos “diferentões”.
Plantas Alimentícias Não Convencionais | Dicas de ouro da Bru! Você já parou para pensar que existe comida para além dos espaços onde as compramos? Você sabia que comemos menos de 1% das 30 mil possibilidades alimentares que temos pelo mundo? Onde estão os outros 99%...
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Pobres têm hábitos alimentares?
O projeto Alimentos para Todos, elaborado pela prefeitura de São Paulo, a partir da sanção da Lei 16.704/2017 intitulada Política Municipal de Erradicação da Fome e de Promoção da Função Social dos Alimentos tem dado o que falar. Pesquisadoras/es, professoras/es,...
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FOMES DO MUNDO
O título desse texto é uma afirmação e uma provocação. Existem mais formas de manifestação da fome do que o senso comum nos ensina. Você já pensou sobre isso? Se afirmamos que a maioria das pessoas no globo passam fome hoje, você acreditaria? Por um lado você pode...
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