Serviços

Vamos trabalhar juntos?

Aqui compartilho algumas possibilidades de propostas que podemos construir juntos e juntas!
Apenas pontos de partidas porque o céu é o limite para sonhadores e sonhadoras!

Palestras

Exposições de até duas horas sobre agrobiodiversidade,
alimentação e cultura, práticas culinárias, e temas afins.

Entre em Contato

Imersões culinárias

Compartilhamento de momentos
práticos sobre o uso culinário de
Plantas Alimentícias Não Convencionais.

Entre em Contato

Produção de conteúdo

Escrita de textos, atuação em vídeos, elaboração de roteiros, escrita de projetos.

Entre em Contato

Tutoria Acadêmica

Serviços de consultoria para auxilio no desenvolvimento de trabalhos acadêmicos.

Entre em Contato

Oficinas

Experiências teórico práticas sobre
Plantas Alimentícias Não Convencionais,
biodiversidade alimentar, agricultura urbana,
segurança alimentar e nutricional.

Entre em Contato

Sonho americano invadindo também a nossa alimenta

Sonho americano invadindo também a nossa alimentação? Com toda a certeza!

O donut americano é uma massa doce e frita no mesmo padrão do sonho de padaria....aquele doce que pode ser recheado com doce de leite ou creme amarelo. Esse doce tão próprio dos filmes e séries de Hollywood tem se misturado a cultura alimentar brasileira há anos, assim como outras adaptações como o sushi com Nutella, a pasta de amendoim proteica e o café da manhã como ovos e bacon.

Intercâmbios e trocas alimentares acontecem desde que o mundo é mundo. Inclusive o Brasil só foi “descoberto” porque os povos europeus “buscavam” pelas especiarias das Índias. Voltando ao donut e o sonho americano, como vemos no meme, o apagamento das culturas alimentares também acontece nesses intercâmbios. Chegam por meio de franquias de fastfood ou tendências gastronômicas propagadas pela indústria alimentícia. Tudo bem experimentar algo novo e de outra cultura que não conhecemos, o problema aqui é essas receitas e pratos acabam desvalorizando pratos locais semelhantes, o valor agregado é diferente também, o que pode ser uma concorrência desleal.

O apagamento acontece quando nossas receitas não são mais passadas de geração em geração, quando os livros de receitas perdem valor. Quando o saber fazer se perde, é aí o perigo.

Você já percebeu como receitas de brownie, cookies, fudges, cheesecakes, tiramisú estão mais populares e presentes no nosso dia a dia? Cadê o bolo de chocolate? Cadê a broa de milho? Cadê a cassata? Cadê o chico balanceado? O pudim?

Conhecer outras culturas alimentares? Ótimo! Apagamento e desvalorização de cultura local? Aqui não bebê! E é claro que não queremos proibir ou punir alguém por consumir essas receitas, a ideia é repensar nossa alimentação e num olhar ecológico saber o que e por que a gente come é construção de soberania alimentar.

- - - - -

Se você também quer construir soluções ecológicas para buscarmos soberania e segurança alimentar e nutricional faça parte do Clube de Assinaturas da Crioula. Sendo assinante do clube você fomenta nosso trabalho e tem várias vantagens ecológicas. Acesse o link da bio e saiba mais!

Texto: @preta.nati
Card: @wwwnuria

🌱

A alimentação é o ponto de partida para nossa a

A alimentação é o ponto de partida para nossa atuação. Ela é um elo biológico e social que interliga pessoas da semente ao prato de forma sistêmica. Acreditamos que transformar nossas realidades por meio dela é revolucionário. Alimentação é uma revolução gentil.

Você tem muitas formas de colaborar com o nosso trabalho, hoje destacamos três delas:

✅ Clube de Assinaturas | Com uma contribuição mensal, a partir de R$9, você apoia o nosso trabalho e recebe uma newsletter com conteúdos especiais. Link na bio para nossa página do catarse.

✅ PIX da Crioula | Sabemos que o Clube de Assinaturas é um compromisso mensal, e nem todos têm essa disponibilidade. Para quem quiser e puder contribuir pontualmente, esta é a nossa chave pix: oi.crioula@gmail.com

✅ Indique o Clube de Assinaturas | Considere indicar o nosso projeto para outras amizades que podem se interessar em nos apoiar, por apreciar nossos conteúdos e recompensas.

✅ Colabore com o nosso engajamento nas redes | Crescer organicamente aqui é um trabalho árduo. Por isso, curta, compartilhe, comente e engaje nas publicações da Crioula para que o nosso conteúdo chegue para mais pessoas. Considere apresentar o nosso perfil para mais amizades também 🙂

Queremos formar uma rede cidadã agroalimentar que fortaleça os vínculos entre todos os atores sociais integrantes dos nossos sistemas alimentares. Acreditamos na potência do encontro e apoiando o nosso trabalho, você dá os primeiros passos para transformação do sistema alimentar da sua região!

🌺 Alimente essa revolução gentil!

#empreendedoraspretas #empoderamentofeminino #negócio #economiacriativa #pretasnotopo #crioulacuradoria

E no dia seguinte? 13 de maio não pode mais ser

E no dia seguinte?

13 de maio não pode mais ser lembrado como um dia a ser comemorado. Afinal, a abolição da escravatura foi um ato institucional que não representou mudança alguma na vida dos povos pretos escravizados. "Livres" sem qualquer reparação histórica frente a todas as atrocidades cometidas em praticamente 4 séculos.

A verdade é que, ainda hoje, a escravidão se faz presente na desumanização do povo preto no Brasil e no mundo. Notícias de mulheres retiradas de trabalhado análogo a escravidão, baixa taxa de escolarização e acesso a trabalho e renda, criminalização e hipersexualização de corpos, genocídio e encarceramento em massa.

A quem se destina os alimentos ultrapassados mais baratos? Qual a cor das famílias com alto índice de insegurança alimentar severa - fome para os íntimos? Quem precisa andar com nota fiscal da bicicleta ou é morto a porradas por cobrar seu salário atrasado? Quem suplica pela vida sem poder respirar? Qual a tonalidade da pele de quem é sempre o alvo de "bala perdida"?

Verdade indigesta que tentam nos convencer com o mito da democracia racial, com as políticas de embranquecimento e com as acusações de que nossas bandeiras são falas vitimistas. Abolição pra quem? Talvez para as mentes perversas que preferem acreditar nas suas próprias mentiras. Abolição por quem? Talvez pelas mãos alvas ensanguentadas da branquitude.
Abolição com quem? Talvez pelas parcerias entre a grilagem e o agronegócio que patrolam territórios quilombolas e indígenas, além de negar o direito à terra.

Um dia depois da abolição nada mudou. Mais de 130 anos depois da abolição e o que mudou? As parcas transformações são resultado do esforço geracional de muitas pessoas PRETAS!

Cota não é esmola.
Justiça não é vingança.
Dignidade é o mínimo.

O teu conforto e privilégio vêm do nosso trabalho escravizado e dessa abolição mentirosa. Não somos todos iguais porque ser igual a histórica e colonizadora opressão branca é a pior coisa que há. Não somos todos iguais porque não queremos a liberdade para subjugar o outro. Nossa liberdade é redenção para todos, seres humanos e não humanos.

Card: @wwwwnuria
Texto: @brunacrioula

#vidasnegrasimportam

📢 Olha essa matéria INCRÍVEL com a coletiva @

📢 Olha essa matéria INCRÍVEL com a coletiva @dhuzati que saiu lá no @hypeness!

Descolonizar nosso paladar é um processo necessário e urgente para enfrentarmos os efeitos deletérios da modernidade alimentar extremamente colonizada no mundo inteiro.

A coletiva Dhuzati é uma organização protagonista e pioneira nesse movimento de resgate e valorização das bases socioculturais ancestrais da nossa culinária. Alimentação saudável e adequada pressupõe reafirmar todos os ensinamentos ecológicos guardados por povos e comunidades tradicionais. Radicalidade na crítica e na prática são elementos fundamentais nessa resignificação de pratos, sabores e mentes.

A Monstra Animalista responsável pela coletiva Dhuzati compartilhou suas vivências na área. No relato, rolou um spolier do mais novo projeto lançado, o "Negras Porções" - websérie dirigida por @ayla______i e financiada pelo edital de Pesquisa da Lei Audir Blanc, que reune @luizacavalcante62 @constelacaoannales @mestrezenegao e @jamall_joseph.

Ela é uma das professoras convidadas do curso livre Alimentação Saudável numa Afroperspectiva que começou no mês passado e a segunda aula é no dia 14 de maio! Perdeu a primeira aula? Ficou gravada... Quer embarcar nessa jornada alimentar ancestral? Entra em contato com a gente! Você ainda pode integrar a primeira turma!

Matéria escrita por @adrianeprimo. O link do texto completo, assim como a página do curso você encontra na nossa bio. Não perca tempo, faça sua matrícula!

Texto: @brunacrioula
Imagem: @wwwnuria

#cursolivre #curso #alimentacao #alimentacaosaudavel #culinariabrasileira #culinariaafricana #cozinhadiasporica #diaspora #brasil #africa #comida #hypeness #descolonizacaoalimentar #descolonizaçãodopaladar #autonomiaalimentar #cozinhavegetalafricana

Celebramos a vida de #mães pretas, mas o que é s

Celebramos a vida de #mães pretas, mas o que é ser uma mulher mãe preta? Neste dia refletimos sobre a maternidade para mulheres negras, seus desafios, alegrias e a responsabilidade de ser portal para nossos ancestrais.

Nesse dia queremos mais que presentes ou mensagens bonitas, é preciso refletir sobre como mulheres negras estão vivendo a maternidade. Sabemos da sua garra, da sua força, queremos lhe dar afeto, dengo, e o direito de criar os próprios filhos e a sua nação.

Suas vidas são marcadas pelo racismo estrutural, a violência obstétrica e o nutricídio, e não mais podemos silenciar nestas questões. Confira no nosso site (acesse pelo link da bio @crioulacuradoria) o texto completo com sugestão de conteúdos sobre maternidade negra, amamentação e ancestralidade.
_______

Nossa mamãe do ano está esperando o bebê do ano, a @brunacrioula e o bebê Inácio. Faça parte do Clube de Assinaturas para contribuir com a maternagem e apoiar o trabalho de outras mulheres que fazem parte da equipe Crioula. A partir de 9 dinheiros mensais você recebe conteúdo exclusivo e concorre a prêmios ecológicos.

_______

Legenda: @preta.nati
Card: @wwwwnuria

#diadasmaes #mulheresnegras #maespretas #maternidadenegra #maternidade #crioulacuradoria

@crioulacuradoria