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Vamos trabalhar juntos?

Aqui compartilho algumas possibilidades de propostas que podemos construir juntos e juntas!
Apenas pontos de partidas porque o céu é o limite para sonhadores e sonhadoras!

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Exposições de até duas horas sobre agrobiodiversidade,
alimentação e cultura, práticas culinárias, e temas afins.

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Imersões culinárias

Compartilhamento de momentos
práticos sobre o uso culinário de
Plantas Alimentícias Não Convencionais.

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Produção de conteúdo

Escrita de textos, atuação em vídeos, elaboração de roteiros, escrita de projetos.

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Serviços de consultoria para auxilio no desenvolvimento de trabalhos acadêmicos.

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Experiências teórico práticas sobre
Plantas Alimentícias Não Convencionais,
biodiversidade alimentar, agricultura urbana,
segurança alimentar e nutricional.

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Há alguns anos atrás, eu estava em uma feira mod

Há alguns anos atrás, eu estava em uma feira modelo - como de costume em todos os domingos - e enquanto escolhia uvas, olhava na embalagem onde elas foram produzidas.

Dizia apenas "Farroupilha-RS".

Pensei:
Ok, produção local.

Mas, quando perguntei ao feirante sobre o produtor, eis que ele me diz: "Essas uvas são só embaladas em Farroupilha. Elas vêm de Pernambuco".

Essas uvas atravessaram mais de 3.500km de distância para serem embaladas na outra ponta do país que, ironicamente, tem uma das maiores produções de uva do Brasil. Por quê? Vários motivos. Um deles é porque ainda não era a época dessa fruta aqui no sul.

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Existem vários alimentos que compõem a nossa culinária mais básica e cotidiana que não fazemos ideia de onde vem ou qual é a sazonalidade, e apesar disso, eles sempre estão disponíveis nos mercados. #Cebola e #alho, por exemplo, - que são nossos temperos mais básicos - eles também são plantas que obedecem ciclos da #natureza e #sazonalidade. No entanto, são ingredientes que nunca deixamos de usar para cozinhar.

Inclusive, a sazonalidade é algo que varia muito de acordo com a região do Brasil. Quando vemos por aí alguns calendários que sugerem a #safra de determinados alimentos por causa do mês ou estação, esquecemos que isso varia MUITO conforme a região do país.

Então, como saber de onde vem o que você come?

Atualmente, temos poucas ferramentas pra isso no Brasil. Em alguns países da Europa, é possível ter uma rastreabilidade completa dos alimentos e informações sobre a produção. Mas, uma das minhas sugestões é frequentar feiras e conversar com os feirantes: perguntar de vem o alimento, se é ele quem produz, quando é a "época" do alimento, etc. Em supermercados, ler as embalagens e etiquetas, quando possível.

Feiras agroecológicas, em especial, são uma excelente escola. Quem tiver essa possibilidade vai poder ver que diversas espécies de alimentos não são comercializados o ano inteiro, ou ainda, que muitos alimentos que você encontra em um supermercado não estão na feira: porque a produção é #local e respeita a #sazonalidade.

Essa conscientização faz parte do nosso processo de #alfabetizaçãoecológica e ambiental.
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Texto: @betinaaleixo

Desde a colonização até hoje, nós convivemos m

Desde a colonização até hoje, nós convivemos mais tempo com a escravidão do que sem ela.

Nós, pessoas de pele preta, racializadas enquanto comunidade #negra, reivindicamos que a nossa história seja lembrada, e recuperada. Não somos descendentes de escravos, somos descendentes de povos que foram escravizados por conta da cor da pele.

Nos tiraram nossas identidades, nossa terra e nossa história.

Nesses 400 anos de #escravidão negra no Brasil, temos que relembrar que nosso país foi o ultimo a abolir a escravidão, e também o país que mais traficou pessoas nesses período. No período da abolição, estimava-se que haviam mais de 3 milhões de negros em território brasileiro (isso registrado, né), e esta foi a razão de não nos colocarem em uma politica explícita de apartheid.

Somos a maioria, mas vivemos nossa própria #segregação. Ela se dá tanto na manutenção de espaços separados para negros e brancos (quartinho da empregada, elevador de serviço pra preto e universidade pros brancos não é mesmo?), quanto no #embranquecimento da nossa história, e de nossas influências na dita cultura “Brazileira”.

Hoje, com 132 anos que a escravatura foi abolida, ainda vemos os resquícios desse período sendo estruturantes nesta sociedade que, NÃO, ainda não superou a escravidão negra. E, SIM, o racismo ainda existe e persiste na nossa sociedade.

Nós, pessoas negras, nunca aceitamos pacificamente essa realidade imposta, e a nossa luta deve ser sempre lembrada, pois ela acontece até os dias de hoje. Queremos recuperar nossa #história, nossa terra, nossas identidades e honrar nossa #consciência.

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Texto: @kellentilhaa

#DiadaConscienciaNegra #ConscienciaNegra #DiadeZumbidosPalmares
#resistencia #reexistencia

A @brunacrioula virou autora, gente! 😍📚 (vej

A @brunacrioula virou autora, gente! 😍📚 (veja as fotos no carrossel)

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Junto com várias outras mulher INCRÍVEIS, a nossa querida Bruna de Oliveira se tornou colaboradora de um livro #maravigold, chamado "Aquelas Cartas que as mulheres gostariam de ter recebido antes de entrar no mercado de trabalho".

"Aquelas Cartas" traz a seguinte situação: e se, quando você estava prestes a começar o seu primeiro emprego, você recebesse uma carta, escrita por você mesma, do futuro?

O que você diria pra você mesma?
Contaria das dificuldades que as #mulheres encontram no mercado de trabalho? Alertaria sobre os perigos, machismos e racismos? Falaria palavras de conforto?

Pois é sobre isso que cada uma das autoras teve que refletir e decidir o quê contar e como contar para si mesma e para nós.

Este lindo projeto contou com a organização da @winniebueno e @lannacollares, e com diversas autoras que dividem suas cartas conosco. Dentre elas, além da nossa amada Bruna, estão mulheres como @iya.sandrali, @moniqueevelle, @paolacarosella e as próprias organizadoras, Winnie e Lanna.

O #livro está em #pré-venda pela editora @editorazouk, e 10% das vendas irão direto para o projeto @winnieteca - que caso você não saiba, é um projeto idealizado e organizado pela Winnie Bueno, que democratiza o acesso de pessoas negras à livros, por meio de doações.

Ótima sugestão para esse 20 de novembro que está chegando, não é?!

Caso você queira saber mais sobre o livro, conferir quem participa ou adquirir o seu ▶️ Acesse o link na bio!

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#AquelasCartas #livro #cartas #antirracismo #feminismo #mulherespretas #mulheresnegras
#mercadodetrabalho #prevenda

Vem conferir o que fizemos na #SemanaLixoZero com

Vem conferir o que fizemos na #SemanaLixoZero com as nossas parceiras do @papayas_local !

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No dia 29/10/2020, durante a Semana Lixo Zero de Porto Alegre, fizemos uma live em formato de #batepapo na cozinha, conversando sobre práticas #lixozero e com dicas para o #usointegraldealimentos!

Não postamos a live inteira ainda, mas separamos os melhores momentos para quem não conseguiu ver!😍

Aqui no nosso feed tem só um pedacinho, mas no IG do @papayas_local
vocês conseguem ver o vídeo todo.

Confiram as dicas! Muitas delas são hábitos simples, práticas e ajudam a economizar $.

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Gostam desse tipo de dica? Comentem aqui o que mais vocês gostariam de saber. 👇🏿👇🏾👇🏽👇🏿

O que é saúde para você? - Saúde é um concei

O que é saúde para você?
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Saúde é um conceito amplo que envolve muitas dimensões da #vida. Saúde não deve ser entendida somente como ausência de doenças ou enfermidade, mas sim, como um estado de bem estar físico, mental e social. Saúde está relacionada a qualidade de vida e para termos uma vida de qualidade é preciso considerar diferentes aspectos sociais, econômicos, políticos e culturais.
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Acesso a educação, alimentação, transporte, lazer, trabalho, saneamento básico entre outros pontos condicionam a forma como as pessoas vivem e são reflexo do perfil de #saúde de uma pessoa, família ou comunidade. Saúde não é somente uma responsabilidade individual, é dever do Estado prover condições que permitam as pessoas viverem com dignidade e equilíbrio.
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Saúde é um direito humano básico. No Brasil, é um direito constitucional que deve ser garantido mediante políticas sociais e econômicas com o objetivo de reduzir os riscos de doenças e demais agravos e ao acesso universal e igualitário às ações de promoção, proteção e recuperação de saúde. O Sistema Único de Saúde - #SUS é a principal #políticapública de saúde.
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É de extrema importância que valorizemos nossos sistema de saúde. Ele está presente em muitas situações da nossa vida. Da coleta seletiva a transplante de órgãos; da limpeza da água até a produção de #vacinas o SUS é uma malha que interliga diferentes serviços de cuidado e proteção para a população brasileira.
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Texto: @brunacrioula
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📌O Dicionário da Comida Política é um projeto desenvolvido pela @comidasaudavelpratodos em parceria com a @crioulacuradoria. Confira mais conceitos no site da Juliana Gomes link na bio.
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#defendamosus #saude #saudepratodos

@crioulacuradoria