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Ecologia

Desenvolvimento de soluções ecológicas em sistemas alimentares do cultivo ao consumo 

nutrição

Vivências sensoriais para educação alimentar e nutricional individual e coletiva

comunicação

Produção de conteúdos para pessoas e instituições que querem nutrição e consciência

PANC: BIODIVERSIDADE ALIMENTAR E SUAS REPRESENTAÇÕES NO BRASIL

Editorial elaborado para Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares. Ponto de partida para desbravar as contribuições conceituais em torno da discussão de alternativas alimentares para o mundo.

CANTEIRO DE IDEIAS

Valorize as profissionais da gastronomia

Quem é o Chef e quem é o Cozinheiro? Vou cantarolar um funk antigo pra vocês entrarem no clima: “qual a diferença entre o charme e o funk? Um é bonitinho e o outro elegante.” É assim que esses profissionais são vistos pelo público, o Cozinheiro é...

Dilemas e desafios para uma infância bem alimentada

Por Bruna de Oliveira Há dois importantes motivos para celebrar o dia 12 de outubro. Primeiro, pelas lentes da fé temos o dia da padroeira do Brasil, Nossa Senhora Aparecida. Uma ocasião que não pode ser deixada de lado, considerando que esta é uma...

Banana: o fruto da musa paradisíaca!

Com toda a certeza você a comeu, pode até não gostar, provavelmente te ofereceram quando era criança na introdução alimentar. Uma fruta tão rica em nutrientes e tão versátil na culinária tem seus usos nas mais variadas possibilidades como bio...

TUDO MATO

Banana: o fruto da musa paradisíaca!

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Com toda a certeza você a comeu, pode até não gostar, provavelmente te ofereceram quando era criança na introdução alimentar. Uma fruta tão rica em nutrientes e tão versátil na culinária tem seus usos nas mais variadas possibilidades como bio fertilizante e até mesmo...

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Língua de Vaca ou Azedinha

Língua de Vaca ou Azedinha

No outono ou no inverno, em algum gramado, jardim, terreno ou beira de estrada, você já deve ter visto uma plantinha rasteira com folhas verde-escuro alongadas que parecem línguas brotando do chão. Com o passar do tempo, se a planta não tiver sido removida, ela cresce...

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JARDIM DE APRENDIZAGENS