61 9 81837389 oi.crioula@gmail.com

FAÇA SUA INSCRIÇÃO NO NOSSO CLUBE DE ASSINATURAS DO CATARSE PARA RECEBER RECEITAS AUTORAIS DO NOSSO CARDÁPIO E MUITO MAIS!

Contribuindo a partir de R$9,00 por mês você já colabora para fortalecer nosso projeto. Para saber mais sobre o clube, nossas metas e as recompensas que oferecemos, assista o nosso vídeo de apresentação e acesse nossa página do Catarse.

Ecologia

Desenvolvimento de soluções ecológicas em sistemas alimentares do cultivo ao consumo 

nutrição

Vivências sensoriais para educação alimentar e nutricional individual e coletiva

comunicação

Produção de conteúdos para pessoas e instituições que querem nutrição e consciência

PANC: BIODIVERSIDADE ALIMENTAR E SUAS REPRESENTAÇÕES NO BRASIL

Editorial elaborado para Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares. Ponto de partida para desbravar as contribuições conceituais em torno da discussão de alternativas alimentares para o mundo.

CANTEIRO DE IDEIAS

Conheça o Lírio-do-Brejo!

A PANC de hoje é nativa da Ásia Tropical, isto é, da região de clima tropical da Ásia, que inclui Bangladesh, Camboja, Índia, Indonésia, Laos, Mianmar, Tailândia e Vietnã. Ela é conhecida como lírio-do-brejo (Hedychium coronarium) e se tornou...

Conheça a uva-japonesa!

A Hovenia dulcis é uma planta ornamental que se tornou uma alimentícia não convencional! Ela é conhecida pelos nomes comuns de Uva-do-japão, uva-japonesa, caju-do-japão e tripa-de-galinha. Trata-se de uma árvore que perde as folhas no inverno ou na...

Chocolate dos Deuses: dos Maias aos Capitalistas

Por Betina Aleixo É muito provável que quando você tem vontade de comer um doce, recorra a um chocolatinho. Todos nós fazemos isso. Ele pode ser um presente de páscoa, de aniversário ou apenas uma recompensa depois de um dia cheio. Além de muito...

TUDO MATO

Conheça a uva-japonesa!

Conheça a uva-japonesa!

A Hovenia dulcis é uma planta ornamental que se tornou uma alimentícia não convencional! Ela é conhecida pelos nomes comuns de Uva-do-japão, uva-japonesa, caju-do-japão e tripa-de-galinha. Trata-se de uma árvore que perde as folhas no inverno ou na estação mais seca...

ler mais
Chocolate dos Deuses: dos Maias aos Capitalistas

Chocolate dos Deuses: dos Maias aos Capitalistas

Por Betina Aleixo É muito provável que quando você tem vontade de comer um doce, recorra a um chocolatinho. Todos nós fazemos isso. Ele pode ser um presente de páscoa, de aniversário ou apenas uma recompensa depois de um dia cheio. Além de muito gostoso, o chocolate é...

ler mais

JARDIM DE APRENDIZAGENS