canteiro de ideias
Textos para germinar ideias que nutrem as pessoas e o mundo
Da horta ao prato | Brasília Patrimônio Vivo – Sustentabilidade
Participei de uma matéria especial sobre sustentabilidade para o Correio Brasiliense. <3 A série Brasília, patrimônio vivo: os protagonistas da história da capital é uma parceria entre o Correio Braziliense e o Centro Cultural Banco do Brasil. Elaborada por...
![Acredite, o mundo precisa [muito!] de nutricionistas](https://crioula.net/site/wp-content/uploads/2018/07/o-mundo-precisa-de-nutricionistas-400x250.png)
Acredite, o mundo precisa [muito!] de nutricionistas
Este texto foi elaborado em coautoria com minha colega, Tatita Donatti, para o discurso da cerimônia de formatura das egressas na Unisinos em 18 de Julho de 2015. Gratidão memorar essas palavras que seguem ecoando na minha prática profissional. Já nos pediram tantas...
Onde encontrar alimentos locais na cidade?
O comemos muda o mundo! Saiba onde encontrar alimentos locais em diferentes cidades no Brasil. Um jargão muito utilizado quando falamos de alimentação e saúde é: ”você é o que você come”, isso porque realmente a qualidade e quantidade dos alimentos que...
As PANC no programa Conexão | Novas formas de alimentação
Estive - via vídeo chamada - com a Eliane Benício, apresentadora do programa Conexão do Canal Futura conversando sobre as PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais. Novas formas de alimentação foi o tema do programa que contou com a participação - em estúdio - de...
Dicas de ouro para quem busca alimentos “diferentões”.
Plantas Alimentícias Não Convencionais | Dicas de ouro da Bru! Você já parou para pensar que existe comida para além dos espaços onde as compramos? Você sabia que comemos menos de 1% das 30 mil possibilidades alimentares que temos pelo mundo? Onde estão os outros 99%...
Pobres têm hábitos alimentares?
O projeto Alimentos para Todos, elaborado pela prefeitura de São Paulo, a partir da sanção da Lei 16.704/2017 intitulada Política Municipal de Erradicação da Fome e de Promoção da Função Social dos Alimentos tem dado o que falar. Pesquisadoras/es, professoras/es,...
